新修訂的《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱新《食品安全法》）進一步強化了食品銷售與藥品零售環節的責任與監管要求，旨在構建更嚴密、更科學的食品安全保障體系。以下是對相關要點的解讀：

一、食品銷售環節的核心責任

1. 嚴格準入與追溯管理：食品銷售者必須依法取得許可，建立并執行進貨查驗記錄制度，確保食品來源可追溯。對無法提供合格證明文件的食品，不得采購和銷售。
2. 標簽與貯存規范：預包裝食品標簽必須真實、合法，不得含有虛假內容；散裝食品需在容器或外包裝上標明關鍵信息。銷售者應按照食品貯存要求存放食品，定期檢查庫存，及時清理變質或過期食品。
3. 網絡銷售特殊規定：網絡食品交易第三方平臺需對入網銷售者進行實名登記與審查，并履行報告義務。消費者通過平臺購買食品權益受損時，平臺需依法承擔連帶責任。

二、藥品零售涉及食品的交叉監管
藥品零售企業在銷售保健食品、特殊醫學用途配方食品等特殊食品時，需特別注意：

1. 專區專售與警示標識：保健食品應設立專區（或專柜），并標注“本品不能代替藥物”等提示語。特殊醫學用途配方食品需在醫生或臨床營養師指導下銷售。
2. 資質與宣傳合規：不得銷售未取得注冊證書或備案憑證的特殊食品。廣告宣傳嚴禁涉及疾病預防或治療功能，避免與藥品混淆。
3. 記錄與召回義務：建立銷售記錄，便于追溯。若發現食品存在安全隱患，應立即停止銷售并啟動召回程序。

三、法律責任與消費者權益保護
新法大幅提高了違法行為的處罰力度。食品銷售者或藥品零售企業若銷售不合格食品、虛假宣傳，可能面臨高額罰款、停業整頓直至吊銷許可證。消費者因不符合安全標準的食品受損，可要求賠償損失，并可主張支付價款十倍或損失三倍的賠償金。

四、行業建議與應對策略
企業應建立健全內部管理制度，加強員工培訓，尤其關注食品與藥品交叉區域的合規風險。利用信息化手段完善追溯體系，主動公示食品安全信息，接受社會監督。監管部門將加大抽查與飛行檢查力度，企業需保持常態化合規自查，以防范法律與經營風險。

新《食品安全法》的實施，標志著食品安全治理進入更精細、更嚴格的階段。食品銷售與藥品零售從業者必須深刻理解法規內涵，將安全責任落到實處，共同守護公眾“舌尖上的安全”。